El equipo de la Diresa Áncash, en representación de Promoción de la Salud, Estrategia de Alimentación y Nutrición, representantes de Salud Ambiental; realizaron el taller fortalecimiento de capacidades en gestión para la implementación de quioscos, cafeterías y comedores escolares, educación nutricional y la ficha de verificación de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria en Instituciones Educativas, dirigido al personal de las 6 Redes de Salud, con la finalidad de fortalecer las capacidades y competencias del personal de salud del nivel operativo en acciones de gestión para implementar y habilitar espacios físicos de la escuela y alrededores para que estos sean saludables y seguros, de esta manera contribuir en la prevención de los riesgos a la salud de toda la comunidad educativa.
Se contó con la participación de equipos técnicos de las 6 Redes de Salud: Responsable de Promoción de la Salud, Salud ambiental, Estrategia de Alimentación y Nutrición de las Redes de Salud.
En las que se realizaron temas:
- Lineamientos de Promoción y Protección de la Alimentación Saludable.
- Alimentación Saludable en la Etapa Escolar
- Condiciones sanitarias de los Quioscos y Comedores Escolares-
- Matriz de Monitoreo Quioscos, cafeterías y comedores escolares
- Vigilancia y Control en las Manipulación de alimentos
- Limpieza y desinfección
- Manejo de residuos
- Disponibilidad de agua
- Útiles escolares – implementos de juegos educativos o didácticos.
- Quioscos de alimentos / quioscos y comedores escolares.
- Medidas preventivas contra los efectos nocivos para la salud por la exposición prolongada a la radiación solar.
